ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το σαγανάκι Πολύφημος είναι ένα προϊόν που προέρχεται από την τυρομάζα της γραβιέρας. Είναι ιδανικό για χρήση σε τηγάνι (σε αντικολλητικό ή σε κλασικό με την προσθήκη λαδιού), για την παρασκευή γέμισης σε διάφορες συνταγές, αλλά μπορεί να καταναλωθεί και ως έχει.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Το σαγανάκι έχει παρόμοια διαδικασία παραγωγής με αυτή της γραβιέρας. Η μόνη διαφορά είναι ότι χρησιμοποιείται διαφορετικό καλούπι κατά την αποστράγγιση και δεν τοποθετείται στη συνέχεια στον θάλαμο για να ωριμάσει. Αντίθετα, συσκευάζεται αμέσως σε κενό αέρος.
ΓΕΥΣΗ
Το απλό σαγανάκι έχει ήπια γεύση και μυρωδιά και αφήνει μια ωραία, βουτυράτη επίγευση. Όταν γίνει ψητό ή τηγανητό αποκτά μαστιχωτή υφή, ενώ εχει την ιδιότητα να λιώνει αν μπει στον φούρνο, οπότε μπορεί να αποτελέσει συστατικό διαφόρων παρασκευών.
ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ
ΜΑΣ ΟΡΕΚΤΙΚΟ
Το σαγανάκι “Ο Πολύφημος” αποτελεί την δική μας εκδοχή του αγαπημένου τυριού φορμαέλα και η γεύση του είναι μοναδική. Παράγεται στο τυροκομείο μας αποκλειστικά από εκλεκτό μεσσηνιακό γάλα, συσκευάζεται σε κυλινδρική μορφή και έχει λευκό χρώμα και απαλή γεύση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΦΕΛΑ Π.Ο.Π
Πικάντικη, αλμυρή γεύση
Μεστό άρωμα
100% αιγοπρόβειο γάλα
ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ
Καπνιστή γεύση
Καπνιστό άρωμα
100% πρόβειο γάλα
ΤΥΡΙ ΛΑΔΙΟΥ
Πλούσια γεύση
Έντονο άρωμα ελαιολάδου
100% πρόβειο γάλα